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Sushi Lab

菜单

刺身、寿司与主厨创意料理，以图呈现。

我们的套餐

半精致自助任食

规则很简单：共 5 轮点餐，每轮最多可选 5 道菜。前菜、热菜、寿司、招牌特色……按自己的节奏搭配整餐。

午市套餐

周一至周五: 23,90 €
周末及公共假日: 35,90 €

晚市套餐

周一至周四: 33,90 €
周五、周末及公共假日: 35,90 €

儿童套餐(身高 1 米 40 以下)

午市，周一至周五: 13,90 €
晚市，周末及公共假日: 17,90 €

3 岁以下免费。价格不含饮品与甜点。

招牌创意

主厨创意料理，黑底摆盘。

三文鱼卷，开心果碎 — 三文鱼卷，开心果碎saumon, riz, pistache

三文鱼卷，香葱 — 三文鱼卷，香葱saumon, riz, ciboulette

三文鱼，芒果辣蛋黄酱 — 三文鱼，芒果辣蛋黄酱saumon, riz, mangue, mayo épicée

三文鱼卷，奶油与花 — 三文鱼卷，奶油与花saumon, riz, chantilly, fleur comestible

三文鱼卷，脆丝 — 三文鱼卷，脆丝saumon, riz, poireau frit

白鱼卷，番茄塔塔 — 白鱼卷，番茄塔塔poisson blanc, riz, tomate

辣金枪鱼军舰，蛋黄酱 — 辣金枪鱼军舰，蛋黄酱thon, riz, nori, mayo épicée

辣三文鱼军舰，蛋黄酱 — 辣三文鱼军舰，蛋黄酱saumon, riz, nori, mayo épicée

寿司与卷物

现点现做的寿司卷与手卷。

虾卷配牛油果与吞拿鱼塔塔 — 虾卷配牛油果与吞拿鱼塔塔crevette, avocat, tartare de thon rouge

三文鱼牛油果卷配蛋黄酱 — 三文鱼牛油果卷配蛋黄酱saumon, avocat, mayo

三文鱼卷配芒果与蛋黄酱 — 三文鱼卷配芒果与蛋黄酱saumon, mangue, mayo

三文鱼卷配牛油果与炸洋葱 — 三文鱼卷配牛油果与炸洋葱saumon, avocat, oignons frits

三文鱼卷配芒果与塔塔 — 三文鱼卷配芒果与塔塔saumon, mangue, tartare, mayo

天妇罗三文鱼卷配吞拿鱼塔塔 — 天妇罗三文鱼卷配吞拿鱼塔塔saumon tempura, tartare de thon, avocat

天妇罗虾卷配牛油果与蛋黄酱 — 天妇罗虾卷配牛油果与蛋黄酱crevette tempura, avocat, mayo

天妇罗虾卷配三文鱼 — 天妇罗虾卷配三文鱼crevette tempura, saumon, roquette

刺身

手工切制的生鱼片，精致摆盘。

冰镇三文鱼刺身 — 冰镇三文鱼刺身saumon, glace, herbes

金枪鱼三文鱼刺身双拼 — 金枪鱼三文鱼刺身双拼thon, saumon, glace, shiso

鲷鱼刺身配柚子醋柑橘 — 鲷鱼刺身配柚子醋柑橘daurade, ponzu, agrumes, tobiko

三文鱼刺身配柚子醋 — 三文鱼刺身配柚子醋saumon, ponzu, agrumes, fleurs

三文鱼刺身柚子醋柑橘 — 三文鱼刺身柚子醋柑橘saumon, ponzu, agrumes

金枪鱼薄片配辣油 — 金枪鱼薄片配辣油thon, huile pimentée, herbes

三文鱼刺身虾牛油果 — 三文鱼刺身虾牛油果saumon, crevette, avocat, ponzu

鲜生蚝配青柠 — 鲜生蚝配青柠huître, citron vert, glace, shiso

热菜与沙拉

铁板热炒、热菜与新鲜沙拉。

蔬菜蛋炒饭 — 蔬菜蛋炒饭riz, œuf, petits pois, maïs, oignon vert

虾仁炒饭 — 虾仁炒饭riz, crevettes, œuf, petits pois, oignon vert

素炒面 — 素炒面nouilles, oignon, germes de soja, légumes

牛肉炒面 — 牛肉炒面nouilles, bœuf, germes de soja, oignon

清炒时蔬 — 清炒时蔬chou, champignons, oignon, huile

香菇裙带菜汤 — 香菇裙带菜汤bouillon, champignons, wakamé, oignon vert

酸辣汤 — 酸辣汤bouillon, tofu, œuf, champignons, piment

洋葱爆鱿鱼 — 洋葱爆鱿鱼calamars, oignon rouge, oignon vert, sauce

精选招牌创意。完整菜单请至餐厅查询。